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ファミレスの深まる苦境 鮮明化する業態の限界｜inside｜ダイヤモンド・オンライン
2009-03-13 01:52:50
Posted by sakai
Category: 国内市況
「メニュー、オペレーション、価格、立地、すべてにおいて一度リセットして、ビジネスを組み立てなおさなければファミレスの未来はない――。」
ファミリーレストラン一筋35年間経営に携わった業界関係者は、ため息交じりにこうつぶやく。
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